À la carte

Havskräfta serverad rå & tillagad, smörsås, grapefrukt, vanilj 235 kr

Krokett av rökt jordärtskocka, grönt äpple, timjan 225 kr

Potatis från Valbo, löjrom, pepparrot 225 kr

Råbiff av svensk oxe, Wrångebäck, kålrabbi, pekannöt 235 kr

Cavatelli pasta, pistagepesto, friterad ostronskivling 305 kr

Torskrygg, panisse, blåmusselsås, tonkaböna, sjökorall 415 kr

Rödbeta, empanada, ärtor från Stillinge, svartvinbär 315 kr

Svensk fläsksida & kotlett, havtorn, kålrot 435 kr

Svensk dovhjort, variation av kål, blodapelsin, duchesse 435 kr

Våra egna ostar från Högbo med lite tillbehör 195 kr

Variation av Päron med litchiglass 195 kr

Pannacotta med svartvinbär, citron, madeleinekakor 195 kr

Lingon, granskottskola, rosmarin 195 kr

Glass & sorbet - kvällens smaker 50 kr/st

Pralin från chokladverkstaden ‍45 kr/st

Choklad. I vår egna chokladverkstad tillverkar vi produkterna på denna servering. Bör inte missas. 225 kr

Brödservering

Valfri förrätt

Valfri varmrätt

Dessert eller ost

Avslutningsvis choklad

‍895 kr‍

Vegantrean

Krokett av rökt jordärtskocka, grönt äpple, timjan

Rödbeta, empanada, ärtor från Stillinge, svartvinbär

Lingon, granskottskola, rosmarin

‍695 kr