À la carte

Havskräfta serverad rå & tillagad, smörsås, grapefrukt, vanilj 235 kr

Krokett av rökt jordärtskocka, grönt äpple, timjan 225 kr

Potatis från Valbo, löjrom, pepparrot, vaktelägg 225 kr

Råbiff av svensk oxe, ägg, dragon, krispigt tunnbröd235 kr

Cavatelli pasta, pistagepesto, friterad ostronskivling     305 kr

Torskrygg, pommes pavé, kålrabbi, sjögräs                       415 kr

Bakad millfeuille av rotselleri, kål, rökt mandel               315 kr

Svensk fläsksida & kotlett, havtorn, kålrot                        435 kr

Svensk dovhjort, smördeg, rödbeta, grönpeppar         435 kr

Våra egna ostar från Högbo med lite tillbehör195 kr

Äpple, kanel & gelato                                                    195 kr

Pannacotta med svartvinbär, citron, madeleinekakor 195 kr

Havtornssorbet, chokladmousse, svart te                       195 kr

Glass & sorbet - kvällens smaker                                         50 kr/st

Pralin från chokladverkstaden                                               ‍45 kr/st

Choklad. I vår egna chokladverkstad tillverkar vi produkterna på denna servering. Bör inte missas.                                           225 kr

Är ni fler än åtta personer?
Härligt! Då ber vi er göra ett enhetligt menyval från gruppmenyn.

Brödservering

Valfri förrätt

Valfri varmrätt

Dessert eller ost

Avslutningsvis choklad

‍875 kr‍

Vegantrean

Variation av våra rotsaker från odlingarna, svartkål

Bakad millefeuille av rotselleri & äpple, kål, rökt mandel, tomat

Kokos, karamell & choklad

‍625 kr