Gourmetjul

Med denna matkittlande upplevelse tar våra kockar dig på en smakresa som kittlar alla sinnen. Som det ska vara när du blir serverad något som inte bara är gott och vackert, utan också producerat på ett hållbart sätt.

Julbord

I en av våra vackra herrgårdar serverar vi återigen julbord efter några års uppehåll. Våra egna produkter från Högbo Bruk står i fokus och ni får smaka på det hantverk och känsla för regionen som finns i våra hus. Det blir klassiska sillar, härlagrade ostar, hårda bröd på draven från Högbo Ölverkstad en trappa ner. Charkprodukter med både sälta och rökighet. Småvarma korvar, potatis från Valbo, syrade grönsaker från trädgården. Desserter från våra konditorer och chokladdetaljer serverade till bordet med kaffet som avslutning.

På dryckeslistan står öl från vår egen bryggmästare, snapsar från Tevsjö på våra egna kryddblandningar, likörer med sommarens smaker konserverade. Årets julbord blir en smakupplevelse utöver det vanliga.

Efter en god natts sömn i något av våra sköna rum väntar frukostbuffén. En del plockar du själv. En del får du serverat såsom bröd (även det bakat i bageriet en trappa ner), äggröra och kanske en nygräddad våffla eller två. Sallader, tomater och ost producerar vi själva på bruket och ger ett härligt tillskott på buffén.

Som alltid hos oss väntar naturen, historien, outdoor-aktiviteterna och hantverkarna vid tröskeln. Vi blir inte förvånade om du hittar en aktivitet eller två som ger lite extra livsnjutning under vistelsen.‍